La mentira del GLUTEN (versión española)

y otros mitos acerca de la alimentación

Nonfiction, Health & Well Being, Psychology, Eating Disorders, Medical
Cover of the book La mentira del GLUTEN (versión española) by Alan Levinovitz, Grupo Planeta
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Alan Levinovitz ISBN: 9788499985572
Publisher: Grupo Planeta Publication: May 24, 2016
Imprint: Ediciones Martínez Roca Language: Spanish
Author: Alan Levinovitz
ISBN: 9788499985572
Publisher: Grupo Planeta
Publication: May 24, 2016
Imprint: Ediciones Martínez Roca
Language: Spanish

El gluten no es el enemigo

Ni tampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantos alimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. En realidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutrición se basan en mitos y supersticiones, y carecen de base científica.

Ha llegado el momento de dejar de sentirnos culpables y recuperar el placer por la comida.

En La mentira del gluten, Alan Levinovitz demuestra por qué el problema no radica en lo que comemos, sino en cómo comemos: llenos de ansiedad y preocupación acerca de esos «demonios» como la pizza, la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted sea celiaco o padezca una enfermedad similar, una dieta saludable puede y debe incluir sus comidas preferidas (y la dosis adecuada de escepticismo ante la última cura milagrosa que haya llegado a sus oídos).

Nuestras opiniones acerca de la alimentación se basan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y médicos charlatanes. ¿Cómo saber qué es cierto? Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las últimas tendencias de la investigación al respecto.

La mentira del GLUTEN le ayudará a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seducción de las últimas modas dietéticas, a vivir una vida más feliz, saludable y, en definitiva, deliciosa.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

El gluten no es el enemigo

Ni tampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantos alimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva búsqueda de la salud. En realidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutrición se basan en mitos y supersticiones, y carecen de base científica.

Ha llegado el momento de dejar de sentirnos culpables y recuperar el placer por la comida.

En La mentira del gluten, Alan Levinovitz demuestra por qué el problema no radica en lo que comemos, sino en cómo comemos: llenos de ansiedad y preocupación acerca de esos «demonios» como la pizza, la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted sea celiaco o padezca una enfermedad similar, una dieta saludable puede y debe incluir sus comidas preferidas (y la dosis adecuada de escepticismo ante la última cura milagrosa que haya llegado a sus oídos).

Nuestras opiniones acerca de la alimentación se basan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y médicos charlatanes. ¿Cómo saber qué es cierto? Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las últimas tendencias de la investigación al respecto.

La mentira del GLUTEN le ayudará a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seducción de las últimas modas dietéticas, a vivir una vida más feliz, saludable y, en definitiva, deliciosa.

More books from Grupo Planeta

Cover of the book Tres veces tú by Alan Levinovitz
Cover of the book Cambio mis tacones por las ruedas de un tractor by Alan Levinovitz
Cover of the book Cocina regional de la selva peruana by Alan Levinovitz
Cover of the book Sabor crítico by Alan Levinovitz
Cover of the book Los chistes más morrocotudos by Alan Levinovitz
Cover of the book Tesla y la conspiración de la luz by Alan Levinovitz
Cover of the book Huellas y Sabores del Perú by Alan Levinovitz
Cover of the book Intimidad improvisada by Alan Levinovitz
Cover of the book La nueva tragedia de México: la reforma energética by Alan Levinovitz
Cover of the book Teo va de compras by Alan Levinovitz
Cover of the book Lo que no te mata te hace más fuerte. (Serie Millennium 4 ) Edición mexicana by Alan Levinovitz
Cover of the book Los singles y la madre que los parió by Alan Levinovitz
Cover of the book Y llegaste tú 3. Mónica by Alan Levinovitz
Cover of the book Dime la verdad by Alan Levinovitz
Cover of the book El Banco by Alan Levinovitz
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy