Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209

Business & Finance, Industries & Professions, Hospitality, Tourism & Travel, Nonfiction, Science & Nature, Technology
Cover of the book Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio, IC Editorial
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Cristina Pulido Lería, Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio ISBN: 9788491982692
Publisher: IC Editorial Publication: June 19, 2018
Imprint: IC Editorial Language: Spanish
Author: Cristina Pulido Lería, Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio
ISBN: 9788491982692
Publisher: IC Editorial
Publication: June 19, 2018
Imprint: IC Editorial
Language: Spanish

- Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas. - Identificar la normativa europea vigente de las bebidas espirituosas en relación con los procesos de elaboración de las mismas. - Identificar las diferentes categorías de aguas envasadas, sus respectivas exigencias legales y sus características. - Describir el proceso de elaboración del café, del té y de otras infusiones, identificando los factores que influyen en su calidad y características organolépticas. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Sumillería: HOT337_3, UC1106_3, UC1107_3, MF1106_3, MF1107_3, UF0848

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

- Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas. - Identificar la normativa europea vigente de las bebidas espirituosas en relación con los procesos de elaboración de las mismas. - Identificar las diferentes categorías de aguas envasadas, sus respectivas exigencias legales y sus características. - Describir el proceso de elaboración del café, del té y de otras infusiones, identificando los factores que influyen en su calidad y características organolépticas. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Sumillería: HOT337_3, UC1106_3, UC1107_3, MF1106_3, MF1107_3, UF0848

More books from IC Editorial

Cover of the book Mantenimiento de sistemas auxiliares del motor de ciclo Otto by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309 by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Cocina doméstica by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book La calidad en los procesos gráficos by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Técnicas de entelado y tapizado de paneles by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Determinación del potencial solar by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Fabricación de aglomerado puro de corcho y sus manufacturas by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Aplicación de los programas de habilidades de autonomía personal y social del ACNEE. SSCE0112 by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Operaciones de mecanizado por medios automáticos. FMEE0208 by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Pintado de vehículos by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Creación de páginas web con el lenguaje de marcas by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Prevención de riesgos y gestión medioambiental en instalaciones frigoríficas by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Procesadores de textos y presentaciones de información básicos by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
Cover of the book Preparación de los trabajos y replanteo de elementos singulares de piedra natural by Cristina  Pulido Lería, Víctor Manuel Martín  Buitrago Gallego-Nicasio
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy