Roberto Puma: 3 books
by Roberto Puma
Language: Italian
Release Date: November 10, 2015
Language: Italian
Release Date: November 10, 2015
Un nuovo modo di interpretare la pizza. Tecniche di base, impasti e ricette per realizzare pizze innovative che riprendono i sapori di 12 primi piatti della cucina tradizionale italiana.
by Roberto Puma
Language: Italian
Release Date: December 2, 2015
Language: Italian
Release Date: December 2, 2015
Un nuovo modo di interpretare la pizza. Tecniche di base, impasti, levitazioni, cotture e ricette per realizzare pizze innovative che riprendono i sapori di 12 secondi piatti della cucina tradizionale italiana.
Metodi e tecniche integrate di rilevamento per la realizzazione di modelli virtuali dell'architettura della città
Ricerca COFIN 2004. Coordinatore nazionale Mario Docci
Language: Italian
Release Date: February 7, 2016
Il progetto nazionale di ricerca Prin 2004 sui Metodi e tecniche integrate di rilevamento per la realizzazione di Modelli Virtuali dell'Architettura e della Città ha concluso il suo percorso e oggi i risultati vengono resi pubblici con questo volume. La disponibilità di molti dati sotto forma digitale...