Nathalie Armella Spitalier Vicente Camacho Lucario Paulina Franch Gracia Medrano Carlos Villanueva Avilez: 3 books

Book cover of Eating & Being. The Gastronomic Roots of Mexico
by Nathalie Armella Spitalier; Vicente Camacho Lucario; Paulina Franch Gracia Medrano; Carlos Villanueva Avilez
Language: English
Release Date: February 18, 2013

Pre-Hispanic man accorded food a central place and a vital importance in his culture. Products such as maize, beans, squash, cacao, and chili have their origins in Mesoamerica and form part of the cultural heritage of humanity. This catalogue, published in connection with the exhibition Eating and Being:...
Book cover of Essen und Leben. Die gastronomischen Wurzeln Mexikos
by Nathalie Armella Spitalier; Vicente Camacho Lucario; Paulina Franch Gracia Medrano; Carlos Villanueva Avilez
Language: German
Release Date: May 15, 2013

Für den prähispanischen Menschen nahmen die Nahrungsmittel nicht nur einen erstrangigen Platz in seinem Leben ein, sondern sie waren von entscheidender Bedeutung in seiner Kultur. Produkte wie Mais, Bohnen, Kürbis, Kakao und Chili haben ihren Ursprung in Mesoamerika und sind Teil des kulturellen Erbes...
Book cover of Lêtre et le manger. Les racines culinaires du Mexique
by Nathalie Armella Spitalier; Vicente Camacho Lucario; Paulina Franch Gracia Medrano; Carlos Villanueva Avilez
Language: French
Release Date: March 22, 2013

Lhomme précolombien a donné aux aliments une importance vitale mais aussi et surtout une place primordiale dans sa culture. Des produits comme le maïs, le haricot, la cour­gette, le cacao et le piment trouvent leur origine en Mésoamérique et font partie du patrimoine cultu­rel de lhumanité. Ce...
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