Guida pratica alla fermentazione della birra
by
MOBI Movimento Birrario Italiano, Chris White, Jamil Zainasheff
Language: Italian
Release Date: July 14, 2016
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L’autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l’arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come...