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Este libro invita a un recorrido inolvidable: desde el emblemático locro, pasando por las delicias provinciales como la carbonada, las empanadas y clásicos como los bifes a la criolla o el matambre, hasta las exquisiteces dulces que abundan en la repostería argentina.

Este libro nos explica cómo elaborar los distintos tipos de masas para tartas dulces y saladas y los mejores rellenos, precisando los tiempos de cocción y las técnicas de elaboración más adecuadas. Todo lo que hay que saber para preparar verdaderas exquisiteces saladas y dulces.

Este libro presenta todo tipo de recetas para preparar novedosas entradas y platos principales con un ingrediente principal: la exqusita carne de cerdo.

Este libro reúne una buena cantidad de recetas de pollo de distintas gastronomías: europeas, orientales, asiáticas y, por supuesto, latinoamericanas. Hay entradas y platos principales, para comprobar la increíble versatilidad de una carne sin igual.

El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin olvidar los que se han convertido en una auténtica tradición argentina, que posee sus secretos para logar el punto ideal.

Templo y ex convento de San Pedro y San Pablo Teposcolula, conservación de la zona

Templo y ex convento de San Pedro y San Pablo Teposcolula, conservación de la zona

El encanto de preparar pizzas en casa pasa de generación a generación y para que queda perfecta es necesario conocer una serie de secretos muy sencillos. Este libro permitirá descubrirlos para así disfrutar de un plato inolvidable.

Más allá del Malbec es un libro atípico sobre vinos: un entusiasta charlando con uno de los mayores especialistas de la Argentina y recorriendo la experiencia del vino de un modo a la vez vital y conceptual, con mucha información y sin preconceptos, con ganas de experimentar y ganas asímismo...

Sería difícil, si no imposible, pensar en la gastronomía de nuestro país y no incluir al jitomate o tomate y a la cebolla como ingredientes indispensables de la misma. De hecho son la base de innumerables preparaciones que nunca faltan en las mesas mexicanas: las salsas, por mencionar sólo algunas....

Con el fin de festejar el Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución de México, Fundación Herdez organizó el ciclo de conferencias cuyos textos están contenidos en dicho libro, donde reunió a un grupo de expertos para que cada uno abordara el tema del chile desde alguno de los diversos puntos de vista.

¿Cómo surgió Teotihuacan? ¿Cuáles fueron los factores que determinaron su colapso? Durante siete siglos, Teotihuacan, la primera gran ciudad del centro de México. Este libro nos lleva por los senderos de una civilización que dejó huella importante en diversas sociedades mesoamericanas.

Para los mexicas la causa de muerte era un marcador importante para definir el siguiente destino de las entidades anímicas. Ellos veían en este fenómeno un paso transitorio dentro de un ciclo que tenía que ver con un sistema universal. Desde la creación del hombre, cuya parte esencial se tomó...