Daniela Peli: 47 books

Niente di più sbagliato che pensare che un alimento "semplice come il pane" possa essere preparato senza "vertute e conoscenza", come direbbe Dante. Non si abdichi perciò al gratificante piacere di prepararlo con le proprie mani e alla conoscenza di tutti i suoi segreti:...

Quelle che vi presentiamo in questo libro monografico sono le leccornie più tenere e soffici che possano mai uscire da un forno. Torte Paradiso, pan di Spagna e torte Margherita non sono che alcune tra le morbidissime torte universalmente conosciute. Che dire, poi, del piacere di gustarle al cioccolato,...

La passione del cioccolato sta dilagando e ci facciamo trascinare di buon grado in questo delizioso vortice che profuma di cacao. Con una materia prima così buona, non è necessario comporre ricette troppo complicate e strutturate. Nel dolce susseguirsi di torte, crostate, dolci al cucchiaio e pasticcini non vi resta che… l’imbarazzo della scelta!

"Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati" implementa in bontà e ricchezza le idee proposte nel primo volume dedicato a questo argomento. La divisione in capitoli ci accompagna in un percorso che parte dai ravioli dolci, passa attraverso i mitici bomboloni e krapfen; le ciambelle...

"Feste in casa - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola. Niente panico innanzitutto: sappiamo che molte di voi sono cuoche esperte, già abituate a ricevere, per cui può essere solo necessario arricchire ulteriormente...

Benvenuti al quinto appuntamento de "Il meglio di piùDOLCI", la raccolta delle ricette più BUONE pubblicate sul mensile di pasticceria casalinga piùDOLCI dal n.91 al n.104. Le torte e le crostate che vi proponiamo sono particolarmente caratterizzate dalla presenza della frutta, l'ingrediente...

Molte di voi (non ce ne vogliano i nonni) saranno certamente nonne e perciò citate in causa nella stesura di questa monografia.  Connotiamo subito le caratteristiche e le peculiarità di qualsiasi dolce fatto dalle nonne: innanzitutto deve essere buono, perchè la nonna sa fare solo cose buone;...

Abbiamo raccolto in queste pagine le più golose e stupefacenti ricette di pasta al forno, che la tradizione del nostro paese ha creato nel corso dei secoli. Tutto il mondo invidia i nostri golosissimi e colorati primi piatti, che si vestono di profumi particolari in ogni regione, anzi in ogni paese...

Se le moderne popolazioni si sentissero dire oggi, come nel 1700, che le patate sono "buone appena per i maiali e i prigionieri" stupiti, si chiederebbero il perchè di tale enorme sciocchezza. Innumerevoli sono, infatti, le varietà e l'impiego di questo meraviglioso tubero che non finisce...

Il pollo ha carni digeribili e sostanziose, talmente versatili e appetitose da sfidare le fantasie più fervide dei cucinieri di tutto il mondo che lo hanno trasformato in consommè, polpette, arrosti, cotolette, straccetti, stufati e molto altro. Tra le tante preparazioni il lettore può scegliere...

Questo eBook è dedicato a tutti coloro che amano il profumo delle pizze e delle facocce appena sfornate, a quelli che si sentono gratificati nel prepararle con le proprie mani, a quanti con fantasia si cimentano nell'inventare diverse varianti e arditi accostamenti, ai tanti estimatori in particolare...

La frutta secca è, come noto, un ingrediente che evoca particolarmente la tavola invernale e l'atmosfera gioiosa delle Feste di fine anno. Infatti se dovessimo pensare ad un'immagine i dolci caratteristici dell'inverno, penseremmo a montagne di noci, nocciole, mandorle, pistacchi, frutta candita...

Vi presentiamo un altro pezzetto del nostro viaggio nel mondo della pasticceria, partito nel 1999 con il primo numero di piùDOLCI e giunto con successo fino ad ora. Siamo giunti aI quarto appuntamento della raccolta delle migliori (a nostro insindacabile giudizio!) ricette che abbiamo pubblicato,...

Sfogliate questo ebook e vi troverete immersi in mille golosità che abbiamo realizzato per voi. Tutte le ricette sono correlate dalle fasi illustrate per offrire a tutti la possibilità di dimostrarsi cuochi provetti, sicuri del risultato finale. La pasticceria salata e le preparazioni rustiche esibiscono...