Chantal Bondedi: 1 book

La cuisine en Afrique est un fait culturel, un élément de patrimoine et d'identité nationale, voire familiale. Un élément vital, mais aussi un système de valeur, avec ses rites, ses tabous et coutumes alimentaires, aussi variés que ses ingrédients. Poisson, viande, volaille, crustacés, laitages,...