L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
by
Pascale Legué Dupont
Language: French
Release Date: January 1, 2004
Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître, l'auteur nous invite à observer...