Bien-être animal et travail en élevage

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry
Cover of the book Bien-être animal et travail en élevage by Jocelyne Porcher, Quae
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Author: Jocelyne Porcher ISBN: 9782759226351
Publisher: Quae Publication: January 1, 2004
Imprint: Quae Language: French
Author: Jocelyne Porcher
ISBN: 9782759226351
Publisher: Quae
Publication: January 1, 2004
Imprint: Quae
Language: French

La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.

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La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.

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