| Author: | 經典雜誌 | ISBN: | 7287000000204 |
| Publisher: | 財團法人慈濟傳播文化志業基金會 | Publication: | July 1, 2015 |
| Imprint: | 經典雜誌 | Language: | Chinese |
| Author: | 經典雜誌 |
| ISBN: | 7287000000204 |
| Publisher: | 財團法人慈濟傳播文化志業基金會 |
| Publication: | July 1, 2015 |
| Imprint: | 經典雜誌 |
| Language: | Chinese |
第二○四期 真食餐桌
RHYTHMS MONTHLY 2015.07 vol.204
台灣速食現象 果敢 日本仙台 李盈姿 哈薩克獵鷹 欽族紋面
【本期封面】攝影/黃世澤
現代人的日夜作息界線已經模糊，自二〇一〇年起，近萬間便利商店開始設置座位區，邁向餐飲化，不僅讓加工食品成為便利的餐飲選擇，化學添加物的隱憂更在「合法添加」下被掩蓋。另外，便利商店被認為快速、冷漠、疏離的消費文化，在餐飲化的過程中，衍生另一種型態的日常互動情感與空間特質，當代台灣人的飲食記憶正在改變。
第二○四期 真食餐桌
RHYTHMS MONTHLY 2015.07 vol.204
台灣速食現象 果敢 日本仙台 李盈姿 哈薩克獵鷹 欽族紋面
【本期封面】攝影/黃世澤
現代人的日夜作息界線已經模糊，自二〇一〇年起，近萬間便利商店開始設置座位區，邁向餐飲化，不僅讓加工食品成為便利的餐飲選擇，化學添加物的隱憂更在「合法添加」下被掩蓋。另外，便利商店被認為快速、冷漠、疏離的消費文化，在餐飲化的過程中，衍生另一種型態的日常互動情感與空間特質，當代台灣人的飲食記憶正在改變。
