Author: | 金志訓 | ISBN: | 3132500000005 |
Publisher: | 華雲數位 | Publication: | January 25, 2018 |
Imprint: | 華雲數位 | Language: | Chinese |
Author: | 金志訓 |
ISBN: | 3132500000005 |
Publisher: | 華雲數位 |
Publication: | January 25, 2018 |
Imprint: | 華雲數位 |
Language: | Chinese |
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍
韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作
咖啡從業者的第一本專業入門書
【拿鐵拉花】
所謂拿鐵拉花(latte art)指的是用蒸奶(steam milk,使用濃縮咖啡機的蒸氣加熱並打出綿密奶泡的牛奶)在拿鐵或卡布奇諾(cappuccino)的表面繪製圖案。
※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本。
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【拿鐵拉花】
所謂拿鐵拉花(latte art)指的是用蒸奶(steam milk,使用濃縮咖啡機的蒸氣加熱並打出綿密奶泡的牛奶)在拿鐵或卡布奇諾(cappuccino)的表面繪製圖案。
※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本。