Vietnam

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Vietnam by Thomas Feller, Hachette Pratique
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Author: Thomas Feller ISBN: 9782013969956
Publisher: Hachette Pratique Publication: January 21, 2015
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Thomas Feller
ISBN: 9782013969956
Publisher: Hachette Pratique
Publication: January 21, 2015
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bœuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galetet de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...

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80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bœuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galetet de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...

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