Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAFO108 - Panadería y bollería

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Cover of the book Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAFO108 - Panadería y bollería by Bernabé Jiménez Padilla, IC Editorial
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Author: Bernabé Jiménez Padilla ISBN: 9788415792000
Publisher: IC Editorial Publication: May 16, 2019
Imprint: IC Editorial Language: Spanish
Author: Bernabé Jiménez Padilla
ISBN: 9788415792000
Publisher: IC Editorial
Publication: May 16, 2019
Imprint: IC Editorial
Language: Spanish

Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad de higiene y sanitarias de los productos de panadería y bollería. Conocer los métodos y medidas de control. Aplicar las normas para la seguridad alimentaria. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería y bollería y controlar los residuos que se producen. Conocer la normativa que afecta a las relaciones laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores. Conocer y adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería y bollería. Conocer los métodos de actuación en los casos de emergencia y evacuación por accidente. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

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Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad de higiene y sanitarias de los productos de panadería y bollería. Conocer los métodos y medidas de control. Aplicar las normas para la seguridad alimentaria. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería y bollería y controlar los residuos que se producen. Conocer la normativa que afecta a las relaciones laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores. Conocer y adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería y bollería. Conocer los métodos de actuación en los casos de emergencia y evacuación por accidente. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

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