Salate - Klassisch & Kreativ

Über 100 Rezepte - Für jede Jahreszeit

Frisch, gesund und knackig, sind die Grundvoraussetzungen für jede Salat-Variation, bevor sie mit den raffiniertesten Einlagen zu einem wahren Gaumengenuss ergänzt werden. So werden Salat-Variationen nicht nur zur Beilage, die jedes nur denkbare Hauptgericht ergänzen kann, sondern zu eigenständigen Mahlzeiten – als Vorgericht, Lunch oder als Pausen-Snack für zwischendurch. Salatvariationen eignen sich besonders als zuverlässiger Begleiter aller Diäten. Sie sind in der Regel kalorienarm, sättigend aber vorallem gesund: Wichtige Nährstoffe und Vitamiene sind in diesem Tausendsassa zu finden. Unsere Warenkunde und das Kapitel "Saucen und Marinaden" helfen, auch ausgefallene Zutaten richtig einzusetzen. Aus dem Inhalt: - Saucen und Marinaden - Blattsalat solo und in Begleitung - Gemüsesalate, rohköstlich oder gegart - Salate mit Fisch und Meeresfrüchten - Salate mit Geflügel und Fleisch - Salate mit Nudeln, Körnern und Kartoffeln - Warenkunde