Mediterraneo - in viaggio tra storia e gastronomia

Nonfiction, Food & Drink, Entertaining, Holiday, Food Writing, International
Cover of the book Mediterraneo - in viaggio tra storia e gastronomia by Renata Baruffi, Renata Baruffi
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Author: Renata Baruffi ISBN: 9788867559596
Publisher: Renata Baruffi Publication: May 24, 2013
Imprint: Language: Italian
Author: Renata Baruffi
ISBN: 9788867559596
Publisher: Renata Baruffi
Publication: May 24, 2013
Imprint:
Language: Italian

L’alimentazione ha una parte importante nella cultura mediterranea e nell’arco di tempi molto lunghi è stata fortemente influenzata non soltanto dalla morfologia del territorio e dalle diverse genti che lo hanno abitato ma anche dalle vicende storiche che hanno interessato le coste di questo mare.
Un percorso immaginario lungo le rive del Mediterraneo che, partendo dal mar Egeo, ci fa scoprire quanto siano stretti i legami tra Storia e Gastronomia.
Un percorso che potrete ripetere ricercando le tracce storiche ed i piatti più famosi e tipici ed apprezzando la natura, gli ingredienti ed i metodi di produzione e di preparazione.

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L’alimentazione ha una parte importante nella cultura mediterranea e nell’arco di tempi molto lunghi è stata fortemente influenzata non soltanto dalla morfologia del territorio e dalle diverse genti che lo hanno abitato ma anche dalle vicende storiche che hanno interessato le coste di questo mare.
Un percorso immaginario lungo le rive del Mediterraneo che, partendo dal mar Egeo, ci fa scoprire quanto siano stretti i legami tra Storia e Gastronomia.
Un percorso che potrete ripetere ricercando le tracce storiche ed i piatti più famosi e tipici ed apprezzando la natura, gli ingredienti ed i metodi di produzione e di preparazione.

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