Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

Nonfiction, Science & Nature, Science, Biological Sciences, Biochemistry, Technology, Food Industry & Science
Cover of the book Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler, Springer Berlin Heidelberg
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler ISBN: 9783642044861
Publisher: Springer Berlin Heidelberg Publication: March 10, 2010
Imprint: Springer Language: German
Author: Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
ISBN: 9783642044861
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Publication: March 10, 2010
Imprint: Springer
Language: German

Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch? Was sind funktionelle Lebensmittel? Das Lehrbuch gibt auf diese und andere Fragen umfassende Antworten. Es deckt das gesamte Gebiet der Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft ab und ist nach Warengruppen gegliedert. Die Autoren gehen insbesondere auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht ein. Mit vielen Abbildungen sowie neuesten Daten der Nationalen Verzehrsstudie.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch? Was sind funktionelle Lebensmittel? Das Lehrbuch gibt auf diese und andere Fragen umfassende Antworten. Es deckt das gesamte Gebiet der Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft ab und ist nach Warengruppen gegliedert. Die Autoren gehen insbesondere auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht ein. Mit vielen Abbildungen sowie neuesten Daten der Nationalen Verzehrsstudie.

More books from Springer Berlin Heidelberg

Cover of the book Strategic Organizational Learning by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Nierenerkrankungen im Kindes- und Jugendalter by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Sprunggelenk und Rückfuß by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Buchführung - Schnell erfasst by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Proceedings of 20th International Conference on Industrial Engineering and Engineering Management by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Clinical Pharmacology of Anti-Epileptic Drugs by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Water in the Middle East and in North Africa by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Chondrogenesis of the Somitic Mesoderm by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Meteorites by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Polyolefins: 50 years after Ziegler and Natta I by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Benign Breast Diseases by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Reference Materials in Analytical Chemistry by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Neurodegenerative Diseases by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Technischer Vertrieb by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
Cover of the book Radiology of AIDS by Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy