LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

Nonfiction, Social & Cultural Studies, Social Science
Cover of the book LA FLOR MORADA DE LOS ANDES by La Universidad San Martín de Porres, Grupo Planeta - Perú
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Author: La Universidad San Martín de Porres ISBN: 9786123193133
Publisher: Grupo Planeta - Perú Publication: June 7, 2018
Imprint: Planeta Perú Language: Spanish
Author: La Universidad San Martín de Porres
ISBN: 9786123193133
Publisher: Grupo Planeta - Perú
Publication: June 7, 2018
Imprint: Planeta Perú
Language: Spanish

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.

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Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.

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