L'efficacia probatoria della scrittura privata

Quando una scrittura privata ha efficacia probatoria? Se la scrittura privata è scritta a mano può essere considerata valida? E se non è firmata? Quale è il valore probatorio di una mail? Come devo comportarmi se la scrittura privata, presentata dall’altra parte, non è vera? Questi i punti principali affrontati sulla base della norma, della dottrina e della giurisprudenza più attuale.