L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins

Fiction & Literature, Literary
Cover of the book L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins by Jean-Antoine Chaptal, HF
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Author: Jean-Antoine Chaptal ISBN: 1230001352788
Publisher: HF Publication: September 19, 2016
Imprint: Language: French
Author: Jean-Antoine Chaptal
ISBN: 1230001352788
Publisher: HF
Publication: September 19, 2016
Imprint:
Language: French

Ce livre est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique.

Extrait : IL est peu de productions naturelles que l’homme se soit appropriées comme aliment, sans les altérer ou les modifier par des préparations qui les éloignent de leur état primitif : les farines, la viande, les fruits, tout reçoit, par ses soins, un commencement de fermentation avant de servir de nourriture ; il n’est pas jusqu’aux objets de luxe, de caprice ou de fantaisie, tels que le tabac, les parfums, auxquels l’art ne donne des qualités particulières.

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Extrait : IL est peu de productions naturelles que l’homme se soit appropriées comme aliment, sans les altérer ou les modifier par des préparations qui les éloignent de leur état primitif : les farines, la viande, les fruits, tout reçoit, par ses soins, un commencement de fermentation avant de servir de nourriture ; il n’est pas jusqu’aux objets de luxe, de caprice ou de fantaisie, tels que le tabac, les parfums, auxquels l’art ne donne des qualités particulières.

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