Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
Business & Finance, Marketing & Sales, Commerce, Management & Leadership, Management
| Author: | Vittorio Molinari | ISBN: | 9788891703149 |
| Publisher: | Franco Angeli Edizioni | Publication: | March 11, 2014 |
| Imprint: | Franco Angeli Edizioni | Language: | Italian |
| Author: | Vittorio Molinari |
| ISBN: | 9788891703149 |
| Publisher: | Franco Angeli Edizioni |
| Publication: | March 11, 2014 |
| Imprint: | Franco Angeli Edizioni |
| Language: | Italian |
Uno strumento utilissimo per tutti coloro che, in modo trasversale, si occupano di gestione di un’attività ristorativa o che operano nel mondo dell’ospitalità.
Uno strumento utilissimo per tutti coloro che, in modo trasversale, si occupano di gestione di un’attività ristorativa o che operano nel mondo dell’ospitalità.
