Elaboración de leches para el consumo

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry, Business & Finance
Cover of the book Elaboración de leches para el consumo by Marta González Sánchez, IC Editorial
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Marta González Sánchez ISBN: 9788416067343
Publisher: IC Editorial Publication: May 27, 2016
Imprint: IC Editorial Language: Spanish
Author: Marta González Sánchez
ISBN: 9788416067343
Publisher: IC Editorial
Publication: May 27, 2016
Imprint: IC Editorial
Language: Spanish

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de leches de consumo, evaporadas, en polvo y productos similares, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar los tratamientos físicos y térmicos a la leche líquida y productos similares para elaborar leches de consumo, consiguiendo los niveles de conservación y calidad requerida. Aplicar los métodos de evaporación y secado de leche y de otros productos similares, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar operaciones preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches de consumo, nata y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en leches de consumo, nata y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de leches de consumo, evaporadas, en polvo y productos similares, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar los tratamientos físicos y térmicos a la leche líquida y productos similares para elaborar leches de consumo, consiguiendo los niveles de conservación y calidad requerida. Aplicar los métodos de evaporación y secado de leche y de otros productos similares, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar operaciones preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches de consumo, nata y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en leches de consumo, nata y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos.

More books from IC Editorial

Cover of the book Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0608 by Marta González Sánchez
Cover of the book Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones by Marta González Sánchez
Cover of the book Mantenimiento preventivo de sistemas domóticos e inmóticos. ELEM0111 by Marta González Sánchez
Cover of the book Montaje de instalaciones eléctricas de enlace en edificios by Marta González Sánchez
Cover of the book Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca by Marta González Sánchez
Cover of the book Mantenimiento, seguridad y tratamiento de los residuos en la impresión digital by Marta González Sánchez
Cover of the book Facturación y cierre de actividad en restaurante by Marta González Sánchez
Cover of the book Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308 by Marta González Sánchez
Cover of the book Características y necesidades de atención higienicosanitaria de las personas dependientes by Marta González Sánchez
Cover of the book Envasado y acondicionamiento de productos lácteos by Marta González Sánchez
Cover of the book Técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos. AGAU0108 by Marta González Sánchez
Cover of the book Especificaciones de calidad en impresión, encuadernación y acabados. ARGN0109 by Marta González Sánchez
Cover of the book Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 by Marta González Sánchez
Cover of the book Corte y mecanizado de tuberías by Marta González Sánchez
Cover of the book Digitalización y captura de imágenes fotográficas by Marta González Sánchez
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy