Du panier à l'assiette

Nonfiction, Science & Nature, Nature, Environment, Ecology
Cover of the book Du panier à l'assiette by Perico LEGASSE, Serge PAPIN, edi8
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Perico LEGASSE, Serge PAPIN ISBN: 9782263159671
Publisher: edi8 Publication: December 13, 2018
Imprint: Solar Language: French
Author: Perico LEGASSE, Serge PAPIN
ISBN: 9782263159671
Publisher: edi8
Publication: December 13, 2018
Imprint: Solar
Language: French

Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c'est une autre façon de s'alimenter qui se dessine.
Mais peut-on croire à un miracle vert qui nous permettra de retrouver le goût des bonnes choses ? Quelle serait la voie pour un renouveau paysan ? La grande distribution et le bien-être alimentaire sont-ils définitivement irréconciliables ?
Qui de mieux pour en débattre que Périco Legasse, défenseur farouche de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U ? Aussi vif qu'éclairant, le passionnant échange que se livrent ces deux fortes personnalités offre une mise au point brillante sur des sujets qui nous concernent tous.

Cet échange a été animé par Elodie Lepage, journaliste santé à L'Obs.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c'est une autre façon de s'alimenter qui se dessine.
Mais peut-on croire à un miracle vert qui nous permettra de retrouver le goût des bonnes choses ? Quelle serait la voie pour un renouveau paysan ? La grande distribution et le bien-être alimentaire sont-ils définitivement irréconciliables ?
Qui de mieux pour en débattre que Périco Legasse, défenseur farouche de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U ? Aussi vif qu'éclairant, le passionnant échange que se livrent ces deux fortes personnalités offre une mise au point brillante sur des sujets qui nous concernent tous.

Cet échange a été animé par Elodie Lepage, journaliste santé à L'Obs.

More books from edi8

Cover of the book Je ne vous abandonnerai pas by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Passez le certif ! by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Programmation VBA pour Excel 2010, 2013 et 2016 pour les Nuls grand format by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Nous aurons des lits pleins d'odeurs légères by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Petit livre de - 5 fruits et légumes par jour ! by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Myanmar 9 by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Les meilleures blagues de Toto by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Verrines nouvelles by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Financiers by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Petit livre de - Les plus beaux poèmes d'Apollinaire by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Personnaliser votre univers Minecraft by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Petit livre de - Les recettes au four à micro-ondes by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Big Trips Amérique du Sud - Colombie by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Fais de moi la colère by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Cover of the book Moi, le wither squelette by Perico LEGASSE, Serge PAPIN
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy