Decoración de tortas

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Cakes
Cover of the book Decoración de tortas by Marcela Capo, Cute Ediciones
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Author: Marcela Capo ISBN: 9789871903306
Publisher: Cute Ediciones Publication: May 1, 2013
Imprint: Language: Spanish
Author: Marcela Capo
ISBN: 9789871903306
Publisher: Cute Ediciones
Publication: May 1, 2013
Imprint:
Language: Spanish

Marcela Capo propone 11 tortas para enseñar a trabajar las masas y técnicas básicas de esta disciplina: la pasta americana y el glasé real. Didácticamente, muestra recursos básicos como los apliques de pasta, hilos de glasé y otros pueden combinarse para dar origen a tortas únicas. Además, el libro contiene recetas básicas. Las imágenes y explicaciones paso a paso, así como la claridad con que Marcela Capó enseña las técnicas básicas y el armado de cada proyecto acercan este libro a todos los públicos.

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Marcela Capo propone 11 tortas para enseñar a trabajar las masas y técnicas básicas de esta disciplina: la pasta americana y el glasé real. Didácticamente, muestra recursos básicos como los apliques de pasta, hilos de glasé y otros pueden combinarse para dar origen a tortas únicas. Además, el libro contiene recetas básicas. Las imágenes y explicaciones paso a paso, así como la claridad con que Marcela Capó enseña las técnicas básicas y el armado de cada proyecto acercan este libro a todos los públicos.

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