Decoración de los productos de panadería y bollería
Business & Finance, Industries & Professions, Industries, Nonfiction, Food & Drink
| Author: | Inmaculada Bravo Navarro | ISBN: | 9788415792024 |
| Publisher: | IC Editorial | Publication: | May 31, 2016 |
| Imprint: | IC Editorial | Language: | Spanish |
| Author: | Inmaculada Bravo Navarro |
| ISBN: | 9788415792024 |
| Publisher: | IC Editorial |
| Publication: | May 31, 2016 |
| Imprint: | IC Editorial |
| Language: | Spanish |
Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.
Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.
