Cuisine japonaise : les bases

Japan !

Nonfiction, Food & Drink, International, Asian, Japanese
Cover of the book Cuisine japonaise : les bases by Laure Kié, Mango
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Author: Laure Kié ISBN: 9782317009754
Publisher: Mango Publication: July 19, 2013
Imprint: Mango Language: French
Author: Laure Kié
ISBN: 9782317009754
Publisher: Mango
Publication: July 19, 2013
Imprint: Mango
Language: French

Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts... Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !

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Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts... Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !

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