Comidas bastardas
Gastronomía, tradición e identidad en América Latina
Fiction & Literature, Literary Theory & Criticism, Central & South American
| Author: | Ángeles Mateo del Pino | ISBN: | 9789562606417 |
| Publisher: | Cuarto Propio | Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | Ángeles Mateo del Pino |
| ISBN: | 9789562606417 |
| Publisher: | Cuarto Propio |
| Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.
En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.
