Verlag Neuer Merkur: 3 books

Kalkulation und Kostenrechnung in der Zahntechnik erfordern aufgrund der Veränderungen im Gesundheitswesen immer neues Denken und Handeln in diesem Bereich. Von jeder Führungskraft im Zahntechnikerhandwerk wird daher Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an die speziellen Anforderungen des Berufs...

In immer mehr Einrichtungen sind neben Hauswirtschaftskonzepten auch Verpflegungskonzepte gefordert. Doch was müssen diese beinhalten? Das Buch Verpflegungskonzepte entwickeln bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum Qualitätsmanagement. Erläutert werden beispielsweise...

Der Bewohner als Mittelpunkt der hauswirtschaftlichen Versorgung in Heimen und Pflegeeinrichtungen ist Schwerpunkt dieses Buches. In zahlreichen Beiträgen stellen die Autoren wissenschaftlich fundierte Rahmenbedingungen für die verschiedenen hauswirtschaftlichen Aufgabengebiete grundlegend und praktisch...