Panozzo Editore: 22 books

Questa guida propone una Rimini in gran parte inedita, legata alla vicenda umana e all'opera di uno dei più grandi registi della storia del cinema, Federico Fellini, che a Rimini è nato. Sono i film e i ricordi felliniani che hanno offerto lo spunto per nuovi percorsi nella Rimini d'oggi. Alle informazioni utili si affiancano preziose testimonianze sulla vita e sui capolavori del regista.

Nelle campagne, pur fortemente antropizzate, della pianura romagnola, è ancora possibile rincorrere e ricercare la poesia del Pascoli; oppure lasciarsi guidare da lui e rintracciare ciò che è rimasto di quel millenario mondo contadino, favoloso quanto misero e duro, che fa da sfondo alla sua vita e ai suoi versi... Da qui l’idea della “guida”.

Poveracce e Champagne raccoglie una selezione di corsivi apparsi su “La Gazzetta di Rimini”, “Il Corriere di Rimini” e “Chiamami Città” tra il 1989 e oggi.

Il volume è incentrato sulla memoria, l’Autore scrive con l’intento di affidare alla carta stampata aspetti di una vita contadina, alla periferia della città, che da molti anni non esiste più. Le descrizioni sono piacevoli, ricche di particolari, il frequente uso del dialetto poi rende il racconto più vivo e schietto.

In principio era Zaclen. Col suo poderoso violino inventò la musica popolare romagnola. Poi venne Secondo Casadei. Musicista, compositore, capo-orchestra, impresario portò a compimento l'opera di Zaclen. Stabilì una tradizione. E la diffuse in Italia e nel mondo. Romagna mia, la sua canzone più...

Il volume tratta delle amministrazioni riminesi negli anni 1944-1948: da Arturo Clari, presidente della Giunta comunale di Rimini insediata il 7 ottobre 1944 dal Comando Alleato, su indicazione del CLN, a Cesare Bianchini, primo sindaco eletto a seguito delle elezioni amministrative del 6 ottobre 1946, tra piani regolatori e affaristi senza scrupoli.

Sotto il titolo Falce, martello e lasagne sono stati raccolti episodi divertenti e significativi della storia della riviera romagnola, delle vicende del suo rinomato turismo dal dopoguerra a oggi, senza trascurare o tralasciare nulla: dalla politica all’emancipazione del costume sessuale, dallo...

Le ricette d'è Gnaf sono tratte dal volume L'apprendista cuciniere, un ampio manuale di cucina "per famiglie, ristoranti, alberghi, pensioni", scritto da Salvatore Ghinelli e pubblicato a Milano nel 1928. Salvatore Ghinelli, nato a Rimini nel 1873, dopo essersi perfezionato in diversi alberghi...

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.

I veri protagonisti di questo libro sono i cuochi e le cuoche che con il loro goloso bagaglio di ricette – ne sono riportate oltre 200 – hanno accompagnato, con dedizione e discrezione, momenti significativi della vita e della storia di alcune famiglie della medio-alta borghesia italiana dagli anni Venti agli anni Cinquanta del Novecento.

Tutto, ma proprio tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulla salama da sugo ferrarese!La salama nella storia, in tavola e in cucina, gli abbinamenti e i matrimoni d'amore, le ricette innovative e di tradizione.

In questa nuova monografia del gusto, Graziano Pozzetto racconta dei mangiari tradizionali con lo squacquerone, del suo uso in cucina ai giorni nostri, delle varie sfiziosità moderne, delle eccellenze casearie della Comunità di San Patrignano e delle interpretazioni che dello squacquerone di Romagna...

Questo lavoro di Graziano Pozzetto è frutto di ricerca ed esplorazione gastronomica, culturale, antropologica (con saggi, fonti, documenti, testimonianze, storie e racconti di cibo). Il volume racconta la cucina - storica, tradizionale e dei giorni nostri - e dei prodotti della terra, identitari,...

Nella campagna marchigiana di un tempo quelli che generalmente si chiamavano poderi, invece, si dicevano terreni. Così si diceva: “Ho un terreno buono che è verso la collina, con una buona vigna, ma bella proprio”. E si diceva anche: “Lu fa la tera”, per significare uno che coltivava un...