Hachette Pratique: 551 books

Cover of Cocktails
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: October 17, 2012

American beauty, red sunshine, manhattan rye, california dream, miami beach ou encore le célèbre dry martini... Découvrez les recettes cultes des cocktails à base de Vermouth à siroter avec la classe d'un James Bond dans son fauteuil club. 1 livre: 30 recettes avec les étapes de préparation,...
Cover of Foies Gras, terrines et compagnie
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: October 11, 2017

• 80 recettes • un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil   De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine...
Cover of Barbecue
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: April 30, 2008

80 recettes de barbecue organisées par thèmes (classiques, méditérannées, océan, végétarien) et regroupées dans un ouvrage à spirale qui se range dans une boîte, type boîte de grandes allumettes. Un ouvage objet à l'abris des intempéries.
Cover of Gratins - 35
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: February 23, 2011

Gratins de macaronis, Tian, Gratins de chou-fleur, lasagnes, Gratins de courgettes au basilic, Clafoutis… retrouvez 40 recettes classiques et originales de gratins pour toutes vos envies de sucré et de salé. Gratin de ravioles et de courgettes, Minigratins de champignons, Tian de légumes, Miniparmentiers...
Cover of Vietnam
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: February 15, 2017

Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse...70 recettes aux saveurs parfumées pour découvrir la cuisine vietnamienne.   Des pages...
Cover of Dips
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: September 23, 2009

Dans l’air du temps, les dips, ces petites sauces savoureuses dans lequel les gourmands de tous bords peuvent s’amuser à tremper des bâtonnets de légumes, de viandes ou de poissons, ont conquis les cuisiniers avertis comme les amateurs. Donner à vos apéritifs et autres slunch un parfum chic...
Cover of Eclairs
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: October 19, 2011

100 recettes et variantes d''éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes !
Cover of Pasta - 22
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: October 21, 2009

Déclinez les pâtes à toutes les sauces ! Pâtes farcies, pâtes aux légumes, pâtes au poisson ou à la viande, retrouvez 40 recettes de pâtes, des plus classiques aux plus inattendues. La pasta, monument de l'art culinaire italien, n'aura plus de secret pour vous, qu'elle soit salée ou même sucrée !
Cover of Whoopies
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: October 19, 2011

Succombez à la nouvelle tendance ! Les whoopies sont des petits gâteaux qui rappellent le macaron mais qui sont beaucoup plus faciles à réaliser. Ils sont constitués de deux petits gâteaux réunis par une délicieuse ganache. Dans ce livre, découvrez tout ce que vous devez savoir pour réaliser...
Cover of Cheesecakes
by Thomas Feller
Language: French
Release Date: March 14, 2012

Des cheesecakes sucrés, salés, avec ou sans cuisson… revisitez ce classique de la cuisine américaine en 50 recettes et variantes : Cheesecake au Nutella, Cheesecake à la mangue, Cheesecake chocolat blanc et vanille, Cheesecake aux légumes grillés…
Cover of Amérique du Sud
by Marie-Bénédicte Desvallon
Language: French
Release Date: August 14, 2013

Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d’Amérique du Sud : Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre… Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion Brésil : velouté de potiron au gingembre...
Cover of Soupes complètes
by Sophie Dupuis-Gaulier
Language: French
Release Date: September 23, 2015

Potage, bouillon, velouté, crème... Réconforantes en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme la garbure, la cotriade,...
Cover of Apéros du Monde
by Sophie Dupuis-Gaulier
Language: French
Release Date: October 5, 2016

Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets... De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orien à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs...
Cover of Salades complètes
by Sophie Dupuis-Gaulier
Language: French
Release Date: May 10, 2017

Réconforantes en hiver et rafraîchissantes en été, les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : - Traditionnelles comme la Salade niçoise, la Salade périgourdine, la Salade au chèvre...
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