Elsevier Editora Ltda : 100 books

É amplamente conhecido que a aplicação de métodos avançados em análise de alimentos tem aumentado acentuadamente, especialmente na Europa, Ásia e América do Norte. O uso de tais técnicas tem permitido a extração e identificação de resultados importantes de matrizes alimentares complexas....

O livro trata dos fundamentos básicos da Mecânica de Solos sob o ponto de vista da engenharia civil. É o pilar fundamental da área de Geotecnia do curso. O livro oferece um entendimento da natureza dos solos, comportamento ante esforços, apresenta de maneira clara e objetiva os princípios básicos...