Debate imprint: 393 books
by Miguel-Anxo Murado
Language: Spanish
Release Date: September 26, 2013
Language: Spanish
Release Date: September 26, 2013
Una breve historia, llena de detalles curiosos, sobre Galicia, una de las comunidades históricas más desconocidas.
Galicia es, sin duda alguna, la nacionalidad histórica de la que menos suelen ocuparse los medios de comunicación, pese a tratarse de una de las más singulares. Para despejar...
by François Pierre La Varenne
Language: Spanish
Release Date: October 19, 2017
Language: Spanish
Release Date: October 19, 2017
400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.
Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.
En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción...
La máquina para defraudar
Los casos Penta y Soquimich
Language: Spanish
Release Date: November 1, 2015
El desmoronamiento de la clase política bajo el escrutinio sagaz de María Olivia Mönckeberg
Suerte de continuación de El saqueo de los grupos económicos al Estado chileno, este nuevo libro de María Olivia Mönckeberg ofrecerá un meticuloso y duro escrutinio de las relaciones a veces...
Un México posible
Una visión disruptiva para transformar a México
Language: Spanish
Release Date: March 2, 2018
Una perspectiva de cambio para que nos convirtamos en el país que deseamos, capaz de transitar por el siglo XXI con una visión incluyente, eficaz y entusiasta.
México está lleno de gente talentosa y capaz, y posee un vibrante espíritu emprendedor. Sin embargo, el modelo actual de desarrollo...
La tortilla de patatas
La receta original y las imprescindibles, los mejores acompañamientos y algunos consejos para batir los huevos con energía
Language: Spanish
Release Date: December 1, 2016
¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española.
Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas...
by David De Jorge
Language: Spanish
Release Date: October 22, 2010
Language: Spanish
Release Date: October 22, 2010
El ideario del chef de moda
Galardonado por los prestigiosos Gourmand World Cookbooks Awards 2011: Premio Best Book in the World
David de Jorge define su trabajo como «pura exaltación de la gula y el jovial disparate» que reivindica «la buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes:...
¡Bravazo!
Más de 600 recetas para volver a cocinar en casa
Language: Spanish
Release Date: October 21, 2017
"Es así que nace este libro, hijo de una nostalgia que recuerda los momentos más felices de la vida gracias a esa actividad que nos une a todos: la cocina. Nace desde la emoción de recordar que fue la cocina la que puso la magia y amor a nuestras vidas y que, gracias a ella, pasando el tiempo,...
De matasanos a cirujanos
Joseph Lister y la revolución que transformó el truculento mundo de la medicina victoriana
Language: Spanish
Release Date: March 22, 2018
Impresionante e iluminador, De matasanos a cirujanos celebra el triunfo de Joseph Lister, un personaje visionario cuyo propósito de unir ciencia y medicina nos catapultó al mundo moderno.
Premio PEN / E. O. Wilson de literatura científica 2018
Tras la pista de un héroe perdido de...
Verdad
Cómo los distintos lados de cada historia configuran nuestra realidad
Language: Spanish
Release Date: May 24, 2018
¿Verdad o mentira? Las cosas casi nunca son tan sencillas.
Un alegato a favor de la verdad en tiempos de posverdad.
Hay más de una verdad acerca de casi todo. Comer carne es nutritivo, pero también perjudicial para el medioambiente. Internet difunde el conocimiento, pero también el odio....
Cuando éramos los mejores (pero no ganábamos nunca)
Recuerdos compartidos del Mundial '86
Language: Spanish
Release Date: May 8, 2014
Una crónica sentimental del Mundial 86, o un retrato de cómo era el fútbol cuando siempre perdíamos.
México 86 fue un mundial con cucarachas, con falsos casos de dopaje, con goles divinos y olas en las gradas; el mundial del gol de Míchel, que no valió, y los cuatro de Butragueño a...
Viaje al fin del Amazonas
Crónica de la lucha por la selva de la que depende la vida en el Planeta
Language: Spanish
Release Date: September 1, 2016
¿Cuáles serán las consecuencias para la humanidad si el mayor espacio virgen del planeta no logra protegerse y superar el peligro de extinción por la desforestación causada por la soja transgénica, la minería y las centrales hidroeléctricas?
Expansión agrícola, minería ilegal, gigantescas...
Contaminados
Una inmersión en la mugre del Riachuelo
Language: Spanish
Release Date: August 1, 2014
Crónica descarnada sobre la cuenca del río Matanza-Riachuelo a través de
las voces de todos sus protagonistas: industriales inescrupulosos,
habitantes de las villas, agentes del Estado (Justicia, Policía,
Acumar), ONGs. La contaminación del medio ambiente como cuestión
histórica, política,...
Asaltar los cielos
Podemos o la política después de la crisis
Language: Spanish
Release Date: April 9, 2015
Un análisis lúcido y objetivo del fenómeno político que ha revolucionado la política y la sociedad española.
El sorprendente e indiscutible éxito cosechado en las pasadas elecciones europeas por Podemos (1.240.000 votos y cinco escaños), una formación recién creada, ha supuesto un...
Guatemala. El silencio del gallo
Un misionero español en la guerra más cruenta de América
Language: Spanish
Release Date: December 15, 2016
Un impresionante testimonio de coraje y determinación frente a las atrocidades cometidas en Guatemala contra los últimos mayas.
En la década de los sesenta, Luis Gurriarán, un joven misionero recién salido del seminario, llega a Guatemala con la tarea de evangelizar a un poblado de indígenas...