Roberto Politi: 2 books

La scelta vegan, oltre a escludere alimenti di origine animale, rifiuta anche l’utilizzo di cuoio, lana, seta, piuma, cera d’api e naturalmente di cosmetici e medicinali testati su animali. Vediamone insieme le ragioni, e scopriamo tutte le alternative «cruelty free». Vivere senza crudeltà La...

Statistical mechanics has been proven to be successful at describing physical systems at thermodynamic equilibrium. Since most natural phenomena occur in nonequilibrium conditions, the present challenge is to find suitable physical approaches for such conditions: this book provides a pedagogical pathway...