Pierre Emmanuel Malissin: 93 books

Un dessert agréable en toutes saisons, le printemps et l'été avec des fruits frais, l'automne et l'hiver avec des fruits au sirop. Ce mini livre à mini prix vous présente 15 recettes originales et indispensables. Il est entièrement illustré.

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Retrouvez dans le Tome XXX Recettes Glaces et Sorbets retrouvez les recettes des plus grandes...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait...

Envie de soleil et d'épices, découvrez les 20 recettes essentielles de la cuisine réunionnaise, elles sont toutes illustrées et accompagnées d'un lexique. Ce livre à petit prix fera voyager toutes la famille.

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait...

Nous pensons que la cuisine végétarienne est triste et limitée par quelques fruits, légumes et céréales, et surtout bourrée de tofu partout, et bien entendu tout cela manquant de protéines... En fait, la cuisine végétarienne est savoureuse, saine et variée. Surtout on confond tous les végétarisme,...

Retrouvez dans le Tome XVIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Foie Gras, les vrais recettes originales de Foie Gras tel les terrines, mousses et escalopes. L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses...

Les fêtes de Noël et du Jour de l'an sont l'occasion de réunir toutes la famille autour d'une bonne table, Je vous propose 4 menus en 23 recettes pour être sur de régaler vos invités. Toutes les recettes des menus sont illustrées et contiennent : Cocktail Amuses Bouches Entrèe Plat Dessert.

Ce magnifique livre de recette pour les fêtes regroupe pas moins que quatre livres originaux pour des agapes placées sous le signe de la convivialité du goût et de l'amitié. Recueil regroupant les livres : Cocktails et punchs, Canapés, Toast et amuses bouches, Livres des fêtes, Chocolats. 250 recettes. Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Retrouvez dans le Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels, les vrais recettes originales de beignets et puddings tel le Christmas Pudding, les beignets aux fruits ou soufflés... L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir...

Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, les vrais recettes originales du carré de porc, Rôti, Jambon, Boudin blanc et noir.. L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses...

50 recettes de Soupes, Potages et Veloutés, de la recette simple et économique à la recette prestige, 50 soupes classiques ou originales à tester des les premiers frimas, pour se réchauffer le corps. Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait...

Retrouvez dans le Tome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau, les vrais recettes originales de la Blanquette de Veau, des Escalopes milanaise, du Foie de veau à la Lyonnaise, du Sauté de veau printanier., des Escalopes de ris de veau Rossini... L'auteur est un des plus grand cuisinier...