Pierre Emmanuel Malissin: 93 books

90 recettes de plats uniques de France et du monde, des plats conviviaux, pour la famille ou entre amis. Cassoulet, Gardiane, Pot au feu, Baeckeoffe, Chili, Irish stew, Pounti… Toute la cuisine Automne hiver à votre portée. Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et sorbet : au cassis, a la framboise, au chocolat, au safran, à la cannelle et même au piment. Mais aussi les granités et desserts glacés, la célèbre pêche Melba, le Nougat glacé et bien d'autres encore.

50 Recettes de Cocktails et Punchs pour les réceptions, les repas de fêtes ou simplement entre amis. 50 recettes classiques , exotiques, originales : Margarita, Martini 007, Pina colada, zombie, Punch planteur, batida de coco... Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Nouvelles éditions 2013 : Nouvelles recettes encore plus festives et toutes illustrées, 145 pages pour faire plaisir à vos invités et leurs proposer des produits d'exceptions : Amuse bouche, Saumon, Verrines, Fois gras, Lotte, Saint-Jacques, Chapon, Pintade, et j'en oublie. Bien...

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait...

6 menus par saisons 72 recettes illustrées La cuisine c'est toute l'année, ce livre regroupe 72 recettes qui sont illustrées et vous permettrons de faire plaisir à toutes la famille avec des produits de saison.

La cuisine d'été se caractérise par l'utilisation de produits de saisons, on veut aussi qu'elle nous apporte de la fraicheur et du soleil dans nos assiettes. Vous trouverez 230 recettes de salades repas, des verrine aussi belles que bonnes, de quoi faire des grillades party avec la famille et les...

Le tiramisu est un dessert italien "tirami sù",qui signifie poétiquement « emmène-moi au ciel », et il tient toutes ses promesses, Originalement c'est un dessert fait de mascarpone, biscuits, café et amareto, c'était sans compter l'imagination des chefs, il se décline désormais...

Le cake aux légumes est idéal pour les repas légers, servi avec une salade verte, il est idéal pour la ligne. Coupé en petit morceaux, il fera sensation à l'apéritif. Facile à faire il est à la portée de cuisinier(e) débutant(e). Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Quarante délicieuses recettes de pâtes. Les pâtes à toutes les sauces ! Des recettes simples et succulentes pour accommoder les pâtes, réunir toute la famille autour d'un grand plat et voir tous ces gourmands comblés. Il y a aussi dans cet ouvrage des recettes de Cannellonis, Lasagnes et bien...

L'hiver frappe à notre porte, saison propice aux repas bien chauds dans la douceur de nos maisons, l'occasion de découvrir des recettes conviviales et délicieuses avec les fromages de nos régions, tartiflettes et autres fondues pour des soirées entre amis. Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

50 recettes de cuisine pour apéritifs, Canapés, Toasts et Amuses Bouches, Entre amis ou pour les fêtes 50 recettes pour bien commencer son repas. Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Découvrez la cuisine orientale avec ces plats traditionnels et familiaux, des recettes originales et délicieuses pour le bonheur de la famille et des amis, laissez-vous envouter par l'orient et sa cuisine colorée et chaleureuse. certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.

Nouvelle édition 2012, plus de recettes, entièrement illustré, nouvelle mise en page, 50 vrai recettes traditionnelle de Provence. 50 recettes provençale de ma grand-tante, oreillettes, navettes, soupe au pistou, daube, tellines, aigo boulido, aïoli, 13 desserts de Provence... Livre illustré.