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L'idée première des fondateurs de la Zoologie et de la Médecine vétérinaire est que l'animal est un objet d'études et de sciences. Le fait de s'intéresser à l'animal avait pour eux plusieurs objectifs. Le premier est d'acquérir un maximum d'informations pour le connaître de manière critique...

Pendant des millénaires guérir fut l'apanage des prêtres, des sorciers et des chamans. Les pratiques magiques, les systèmes philosophiques ou métaphysiques s'efforçaient de répondre aux besoins et aux angoisses de l'homme malade avant de trouver dans le rationalisme scientifique du IXe siècle...