Nadja Graßmeier: 1 book
Verpflegungskonzepte entwickeln
Mit einem Beispielkonzept für Seniorenheime
Language: German
Release Date: October 19, 2012
In immer mehr Einrichtungen sind neben Hauswirtschaftskonzepten auch Verpflegungskonzepte gefordert. Doch was müssen diese beinhalten? Das Buch Verpflegungskonzepte entwickeln bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum Qualitätsmanagement. Erläutert werden beispielsweise...
