Laurent Plantier: 2 books
Les 100 mots de la gastronomie
« Que sais-je ? » n° 3893
Language: French
Release Date: November 17, 2010
Avec les textes de
J.-P. Abadie • Y. Alléno • A. Arnal • J.-M. Baudic • A. Bauer • C. Bébéar • C. Béchade • O. Bellin • F. Biasolo • D. Bisetto • G. Blanc • P. Bocuse • M. Bras • É. Briffard • Y. Camdeborde • B. Campanella • F. Cerutti • M. Chabran • M. de...
Les 100 lieux de la gastronomie
« Que sais-je ? » n° 3936
Language: French
Release Date: January 11, 2012
Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d’exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n’oublie...