Hygiene Netzwerk Gmbh Co Kg: 4 books
Vorbereitung auf die Hygieneampel
Leitfaden für die Beurteilung von Lebensmittelbetrieben
Language: German
Release Date: April 18, 2017
Was müssen Unternehmen in Gastronomie sowie Lebensmittelbetriebe zum Start der Hygieneampel in Nordrhein-Westfalen beachten? Das Kontroll-Ergebnis-Transparenz-Gesetz (KTG) im Volksmund auch als Hygieneampel bzw. Transparenz-System bezeichnet, ist seit dem 22.03.2017 gültiges Gesetz! Somit ist sofortiges...
HACCP - Konzept
Erklärung, Einführung, Umsetzung
Language: German
Release Date: November 26, 2015
HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point HACCP - AUF DEUTSCH: Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte. Der Praxis-Ratgeber HACCP gibt ihnen anhand unzähliger Beispiele einen Einblick, wo die Probleme bei der Einführung und Umsetzung eines HACCP-Konzeptes liegen können. Seit Einführung der...
Umsetzung der Allergen-Kennzeichnung
Allergenkennzeichnung - der Praxisleitfaden zur Umsetzung
Language: German
Release Date: August 7, 2015
Allergen-Kennzeichnung seit dem 13.12.2014 gefordert. Der 32 Seiten umfassende "Praxisleitfaden Allergenkennzeichnung" dient als praktisches Hilfsmittel, um die geforderten gesetzlichen Bestimmungen zur Allergenkennzeichnung praxistauglich umzusetzen. Mit vielen Tipps und fertigen Kopiervorlagen...
Allergen Fibel
Arbeitshilfe für Kennzeichnung, Schulung und Gästeanfragen
Language: German
Release Date: February 16, 2015
Die Allergen Fibel als praktisches E-Book zur Information Ihrer Kunden und Gäste in Bezug auf allergene Stoffe in Ihren Speisen. 'Wissen, was drin ist!' - Für Menschen mit Allergien werden diese Worte immer wichtiger. Geben Sie eine sichere Auskunft über Allergene wie Milch, glutenhaltiges Getreide...