Heike Rau: 35 books

Sicher haben auch Sie das Ziel, nachhaltiger zu leben und etwas für die Umwelt zu tun. Sie trennen Ihren Müll, sparen Strom und lassen ab und an das Auto stehen. Aber eigentlich geht da noch mehr! Schon kleine Schritte zählen! Sie können die ganze Familie mit einbeziehen. Wie wäre es, ein ökologisches...

Herkömmlich Kuchen sind einfach zu süß und oft ist auch die Portion zu groß. Dieses Übermaß an Kalorien kann sich keiner leisten. Verzichten müssen Sie dennoch nicht. Kuchen können auch mit weniger Zucker gebacken werden. Außerdem gibt es im Buch nur Rezepte zu kleinen Kuchen für ein bis...

In allen süßen Lebensmitteln ist zu viel Zucker zu finden. Dabei ist es ganz einfach, mit weniger auszukommen, wenn die anderen Zutaten reich an Aromen sind. Sie spüren dann den Verzicht nicht. Im Buch finden Sie einfach gehaltene Rezepte zu verschiedenen Schokoladensorten, zu Kuchen ohne Backen,...

Unsere Natur hat viel zu bieten. Wildkräuter, manche auch als Unkräuter verkannt, wachsen auf Wiesen, in Wäldern und an Wegesrändern. Mit den Kräutern lassen sich Salate zubereiten, Gerichte verfeinern und Tees kochen. Viele Wildkräuter haben eine heilsame Wirkung und finden in der Naturheilkunde...

Wer aufmerksam spazieren geht, kann sie entdecken. Wildfrüchte wachsen praktisch überall. Im Wald, am Rand des Wanderweges und nicht selten auch im Park. Einige davon, wie zum Beispiel die Kornelkirschen, die Schlehen, die Felsenbirnen und den Schwarzen Holunder, möchte ich Ihnen in diesem Buch...

Mal muss es schnell gehen und mal hat man Zeit. Frühstück ist immer anders. Es kann süß sein, wobei auf zu viel Zucker bewusst verzichtet wird, mal herzhaft oder sehr gesund mit Superfood. Müslidrink, frisches Gebäck und Obstsalat stehen hoch im Kurs. Schließlich sorgt das Frühstück für...

Smoothies und Shakes lassen sich sehr fantasievoll zubereiten. Verschiedene Zutaten sorgen für Abwechslung. Die Mixgetränke können zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert gereicht werden. Wie wäre es mit einem Mangosmoothie mit Reisdrink, einem Kefir-Shake mit Feldsalat und Gurke...

Brotaufstriche können Sie ganz einfach selbst herstellen. Dazu brauchen Sie nur wenige Zutaten. Wenn Sie einen Multizerkleinerer besitzen, geht die Arbeit schnell von der Hand. Im Buch gibt es Rezepte zu vegetarischen und veganen Brotaufstrichen. Die salzigen oder herzhaften Aufstriche sind eine...

Auch im Herbst und im Winter, wenn es weniger junges Gemüse und mehr Lagergemüse gibt, lässt sich sehr gut kochen. Auf den Tisch kommen vor allem Kohl, verschiedene Wurzelgemüse und mehr. Es geht also saisonal und regional zu in diesem Kochbuch. Auf frische Kräuter muss dabei nicht verzichtet...

Es ist gar nicht so schwer, eine leckere Pizza zu backen. Ein einfacher Hefeteig ist schnell gemacht und beim Belag sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Einer Pizza ähnlich sind Handbrot, Zupfbrot oder Focaccia. Aber es muss nicht immer ein Hefeteig sein. Auch Blätterteig und Kuchenteig lassen...

Sie haben einen kleinen Balkon und würden gerne hier etwas anbauen? Auch wenn Sie keine Erfahrung haben, können Sie diesen Wunsch leicht umsetzen. Das Buch ist darauf ausgelegt, Sie bei Ihrem Vorhaben zu unterstützen und das auf eine unkomplizierte Art und Weise, die zum Ausprobieren für Anfänger...

Sie glauben, für eine Person zu kochen, lohnt sich nicht, weil es zu aufwändig ist? Dann beweise ich Ihnen mit diesem Kochbuch das Gegenteil. Sie finden hier 25 Rezepte aus der Alltagsküche, die gesund und lecker sind. Und wenn wirklich keine Zeit ist, bleibt die Küche eben kalt. Auch bunte Salate...

Frisches Brot schmeckt wirklich gut! Ein selbst gemachter Fruchtaufstrich ist eine leckere Ergänzung dazu. Wenn Sie alles selbst machen, wissen Sie, was drin ist. Auf Zusatzstoffe wird verzichtet. Die Marmeladen, Konfitüren und Gelees sind an Frische kaum zu übertreffen. Sie sind schnell gemacht,...

Wer oft Brot und Brötchen isst, braucht auch was Leckeres dazu. Ob süß oder herzhaft - unterschiedliche Geschmacksrichtungen sorgen für Abwechslung. Zum Frühstück gibt es Schokoladencreme mit Zimt und Knuspermandeln, Holunderblütengelee oder einen Aufstrich aus Trockenfrüchten auf das Brötchen....