Giuseppe Vaccarini: 5 books

Book cover of Il manuale della birra

Il manuale della birra

Storia, produzione,servizio, degustazione e abbinamento

by Giuseppe Vaccarini
Language: Italian
Release Date: March 18, 2015

Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo . Il manuale della birra è un indispensabile testo di riferimento per i professionisti...
Book cover of Il manuale del sommelier

Il manuale del sommelier

Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

by Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Bruno Pilzer
Language: Italian
Release Date: October 9, 2014

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze...
Book cover of Il grande libro della grappa
by Giuseppe Vaccarini, Cesare Pillon
Language: Italian
Release Date: November 6, 2017

Dalla vigna all'alambicco, dall'alambicco alla bottiglia, dalla bottiglia al calice. Tutto quello che nessuno vi ha mai voluto raccontare sull'acquavite di vinaccia. È stata la più plebea delle acquaviti (forse quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata) fino a quando non è riuscita...
Book cover of Cioccolato Codex Nero Fondente
by Giuseppe Vaccarini
Language: Italian
Release Date: October 12, 2018

Un colore scuro e l'inconfondibile gusto che lascia una nota di amaro in bocca, questo è il cioccolato fondente, presentato in questo volume in tutti i passaggi che stanno dietro a una semplice tavoletta, con le sue caratteristiche nutrizionali e il suo gusto apprezzato per diverse ragioni. Un libro...
Book cover of Sociologia n. 1/2013

Sociologia n. 1/2013

Rivista quadrimestrale di Scienze Storiche e Sociali

by Francesco Riccobono, Christoph Ulrich Schminck-Gustavus, Marina Lalatta Costerbosa
Language: Italian
Release Date: September 21, 2015

Individuo, legalità e consenso tra nazismo e fascismo FRANCESCO RICCOBONO Introduzione. L'impossibile dissenso CHRISTOPH U. SCHMINCK-GUSTAVUS Un assassinio marziale. Il processo del 9 aprile 1945 contro Dietrich Bonhoeffer e altri a Flossenbürg e l'assoluzione dei magistrati-assassini nel dopoguerra...
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