Edgardo Bartoli: 2 books

Book cover of La civiltà del malumore

La civiltà del malumore

Roma e l'eterno conformismo italiano

by Edgardo Bartoli
Language: Italian
Release Date: September 16, 2013

Riflessione illuminante e insieme straordinario memoir, La civiltà del malumore – opera postuma del grande inviato Edgardo Bartoli – mette insieme i decenni dal dopoguerra a oggi della storia italiana e di Roma con le vicende di un piccolo gruppo di uomini liberi che non si riconoscevano nel...
Book cover of Ricettario Controriformista

Ricettario Controriformista

170 Ricette per la restaurazione della cucina italiana

by Maria Carla Bartoli, Edgardo Bartoli
Language: Italian
Release Date: October 9, 2015

Può capitare oggi di andare in un ristorante di fama, in una qualsiasi città del mondo, e sentirsi declamare da un cameriere compunto e compiaciuto un menu così fatto: antipasti di mare, sushi, caviale, spaghetti all’amatriciana, crêpes al roquefort, anatra all’arancia oppure anatra laccata...
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