Anthony Bourdain: 17 books

**美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣，但真誠」的人生告白 毫無保留，火力全開！ 　** 「『毫不在乎』對我來說一直是很成功的商業模式。」 －－安東尼‧波登（Anthony...

Are you really worried about a kidney transplant, battling with chronic kidney disease, or treatment for comorbidities? You could dodge all those medical by changing your diet - would you go for it? A dietary change can be overwhelming. Nobody wants to give up the meal they love, but when you...

*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀* **睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！ 這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶 除了波登最愛的拿手好菜 還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！** 「我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些『被動攻擊』的長舌婦或義大利老阿婆，總是催促別人：『吃吧！多吃點！』如果對方不吃，我就會垂頭喪氣，久久無法平復心情。 這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都『很有效』，意思是，這些都經歷長時間實驗、反覆測試與（痛苦的）經驗之考驗。 但本書的食譜毫無創新成分。假如你想找一位料理天才帶領你前往創意天堂，那你可能得換個地方找。反正不是我就對了。」 －－安東尼．波登 曾為專業廚師，波登過去為顧客提供各式料理--但「顧客」僅僅是抽象的概念，是他工作時望向用餐區，遙遙瞥見的模糊人影。只能預測他們當下的需求：他們想吃的是雞肉還是鮭魚？ 成為父親之後，波登則開始學習如何以料理去關愛並照顧他人。 他經常不受控制的想把食物硬塞給他愛的人－－做菜給女兒吃，做菜給親密的家人、好友們吃，...