Applied Sciences category: 551 books

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Les crises alimentaire et financière ayant marqué la fin des années 2000 ont précipité l’acquisition massive de terres par des investisseurs étrangers dans de nombreux pays du Sud. Ces formes souvent spectaculaires d’accaparement de terres ne constituent cependant qu’un aspect des transformations...

La production mondiale d’acier a connu en 1975 sa plus forte chute depuis la Deuxième Guerre mondiale. Dans cet ouvrage paru en 1982, Michel Freyssenet et Catherine Omnès reviennent sur les causes de la crise de la sidérurgie en France et, notamment, sur les changements survenus dans la classe ouvrière française.

J’ai en mémoire ce que de bons auteurs ont écrit sur le syndicalisme paysan et la “révolution silencieuse”. Je lisais leurs textes au fil des années avec étonnement d’abord, irritation ensuite, indifférence les années passant. Le vent emporte davantage les sottises que les efforts vrais....

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

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Dans le contexte actuel d’une économie dominée par les activités de services et de la montée des préoccupations énergétiques, cet ouvrage est consacré à la question de la consommation d’énergie des services. Les services ne sont pas immatériels, en particulier sous l’angle énergétique. L’interactivité,...

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Une énorme fusée quitte lentement le sol, accélérant progressivement dans un vacarme épouvantable. Direction Lune. Dans cette fusée, pas très à l’aise dans un habitacle conditionné, il y a l’auteur de ce livre, Robert Lechene. Cinq jours de voyage, et il abordera la Lune… Encore un...

Isaac Newton (4 janvier 1643 G – 31 mars 1727 G, ou 25 décembre 1642 J – 20 mars 1727 J)N 1 est un philosophe, mathématicien, physicien, alchimiste, astronome et théologien anglais, puis britannique.  Cet ouvrage: Principes mathématiques de la Philosophie...

Il est rare qu’un ingénieur contribue de façon décisive à l’élaboration d’une théorie physique. Il est encore plus rare qu’il le fasse sous la forme d’un livre, et d’un livre destiné à tout le monde. C’est pourtant le cas des Réflexions sur la puissance motrice du feu, publiées...

Quelles sont les mutations qui traversent le système automobile mondial ? Comment évolue l'industrie automobile française ? Quel rôle se prépare-t-elle à jouer dans la guerre concurrentielle à l'échelle mondiale ? Pourquoi et comment sont automatisés les ateliers ? Va-t-on vers la disparition...

「只要劑量正確，毒物也能成為良藥。」 ——毒理學之父帕拉塞爾斯（Paracelsus, 1493-1541） 大自然沒有東西是真的「有毒」或「無毒」，差別只在於攝取的劑量。 只要劑量正確，身體就能產生適當的反應，人類的演化和生存機制也因此啟動。 多酚、薑黃素、維生素、運動……，一定有益健康嗎？ 輻射、戴奧辛、尼古丁、酒精……，就一定不好嗎？ 德國知名科普作家費里柏繼《細菌：我們的生命共同體》為細菌翻案後， 這次要翻轉我們對「有毒」、「無毒」的認知， 避免陷入無謂的恐慌。 許多被認定對人體有害的物質，只要劑量偏低，還是能帶來極大的助益， 而那些有益身心的物質，若是攝取過量，反而會致病或致命！ 這個原理就是「毒物興奮效應」（Hormesis）， 讓人類得以化毒物為良藥、化壓力為助力， 除能幫助克服文明病，也能應用於生技產業與永續農業的經營。 【各界好評】 「費里柏細細闡明了何謂『毒物興奮效應』，以及如何讓這些毒物成為我們的力量。」——奧地利《提洛日報》（Tiroler...

L’énergie est devenue un sujet en vogue. Il ne se passe pas une semaine sans qu’on en parle dans les médias. L’augmentation de ses coûts de production et les conséquences de son exploitation sur l’environnement y sont sûrement pour quelque chose. Mais comment l’énergie façonne-t-elle...