Basta grano!

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, International, European, Italian
Cover of the book Basta grano! by Aldo Bongiovanni, Tecniche Nuove
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Aldo Bongiovanni ISBN: 9788848131971
Publisher: Tecniche Nuove Publication: March 30, 2016
Imprint: Tecniche Nuove Language: Italian
Author: Aldo Bongiovanni
ISBN: 9788848131971
Publisher: Tecniche Nuove
Publication: March 30, 2016
Imprint: Tecniche Nuove
Language: Italian

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nostri piatti.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nostri piatti.

More books from Tecniche Nuove

Cover of the book La piegatura della lamiera by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Cibo, peso e psiche by Aldo Bongiovanni
Cover of the book La robotica collaborativa by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Arduino by Aldo Bongiovanni
Cover of the book L’amore dello spirito by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Nutri il tuo cuore by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Io mi amo by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Tutti contano by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Diete naturali per 12 mesi by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Basta! Il business deve cambiare by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Linkedin per far crescere la vostra azienda by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Chi ha rubato il mio cliente? by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Gelati vegani by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Storie di reincarnazione by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Cocchi di mamma, cocche di papà by Aldo Bongiovanni
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy